До уваги операторів ринку харчових продуктів Уманського району: важливі вимоги законодавства щодо безпечності та якості продукції
Уманська районна військова адміністрація наголошує на необхідності неухильного дотримання вимог чинного законодавства у сфері безпечності харчових продуктів усіма суб’єктами господарювання, які провадять діяльність на території району.
Відповідно до доручення начальника Черкаської обласної державної адміністрації від 18 червня 2025 року №8024/01/01-06 та протоколу засідання Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій, усі оператори ринку зобов’язані забезпечувати належні умови транспортування, зберігання, пакування, реалізації та виробництва харчових продуктів.
Основні вимоги, які слід враховувати у щоденній діяльності:
- Безпечність харчових продуктів. Усі етапи – від закупівлі сировини до доставки кінцевому споживачеві – повинні здійснюватися з дотриманням санітарних та ветеринарно-гігієнічних правил. Забороняється реалізація продукції без відповідних документів, що підтверджують її походження та якість.
- Наявність товарно-транспортних накладних. Перевезення харчових продуктів має супроводжуватися належно оформленими товарно-транспортними накладними та іншими підтверджуючими документами (сертифікати, декларації відповідності, експертні висновки).
- Відповідність вимогам якості. Реалізовані продукти повинні відповідати нормативним документам за основними показниками безпечності й якості. Не допускається продаж продукції із закінченим терміном придатності чи ознаками псування.
Закликаємо керівників підприємств, установ, організацій, фермерських господарств, фізичних осіб-підприємців, які здійснюють діяльність у сфері обігу харчових продуктів, відповідально ставитися до виконання законодавчих норм. Дотримання цих вимог є запорукою безпеки споживачів, стабільної роботи вашого бізнесу та уникнення адміністративної відповідальності.
Також звертаємо увагу, що у разі виявлення порушень контролюючі органи мають право застосувати заходи реагування відповідно до законодавства.
